Cuvee-Weine

Bei unseren Cuvées verbinden wir verschiedene Rebsorten, um etwas Neues, Eigenes entstehen zu lassen – nicht einfach eine Sorte „plus“, sondern ein Zusammenspiel. In unseren Lagen rund um Albersweiler reifen Trauben heran, denen wir Zeit und Raum lassen. Im Fass darf sich jede Sorte entfalten: Der eine Teil zeigt Frucht, der andere Struktur, der dritte Teil lässt Herkunft spürbar werden. So entsteht eine Cuvée, bei der man die Region erkennt – und doch überrascht wird. Wir wählen aus, kombinieren mit Bedacht und füllen nur ab, wenn das Ergebnis stimmig ist: ein Wein mit Persönlichkeit, mit Balance, mit dem Anspruch „Mehr als die Summe seiner Teile“. Unsere Cu­vées laden ein – zum Genie­ßen, zum Entdecken, zum Wiederkommen.